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गुरुग्राम के गौतम मलिक ने 2015 में अपनी माँ और अपनी पत्नी के साथ मिलकर ‘जैगरी बैग्स’ की शुरूआत की थी। वे पुरानी-बेकार सीट बेल्ट और कार्गो बेल्ट को अपसायकल करके, खूबसूरत और टिकाऊ बैग बनाते हैं। इसके लिए उन्होंने अब तक 3960 मीटर से ज्यादा बेकार और पुरानी सीट बेल्ट तथा 900 मीटर से ज्यादा कार्गो सीट बेल्ट को अपसायकल कर चुके हैं। इस स्टार्टअप की शुरुआत उन्होंने स्विट्ज़रलैंड की एक कंपनी से प्रेरित होकर की है। 

मुंबई स्थित स्टार्टअप इवो फूड्स के संस्थापक कार्तिक दीक्षित और श्रद्धा भंसाली ने पौधों के प्रोटीन से वीगन अंडा तैयार किया है, जिसका स्वाद, बनावट और प्रोटीन की गुणवत्ता बिलकुल असली अंडे जैसी लगती है। इसके साथ ही इन्होने इस वेज अंडे की रेसिपी को पेटेंट करा लिया है। इस वीगन अंडे को पीडीसीएएएस (प्रोटीन डाइजेस्टेबिलिटी कर्रेक्टेड एमिनो एसिड स्कोर) जरिये मापा जाता है, उन्होंने कहा कि हमारा लक्ष्य दुनिया के लिए उच्च-गुणवत्ता, और किफायती प्रोटीन का… read-more