protein

पपीता खाने से डायबिटीज और दिल की सेहत को लाभ होता है। प्रोटीन, फाइबर, कार्ब्स, मिनरल्स, कैल्सियम, विटामिन बी, ई, सी और बी9 युक्त पपीता बेहद सेहतमंद होता है। रोज पपीता खाने से खून का संचार होता है। होमोसिस्टीन का बैलेंस बनता है। ये LDL की मात्रा को नियमित करता है। पपीता खाने से शरीर की इम्यूनिटी पॉवर भी बढ़ती है। थकान, सांस की समस्या और सिरदर्द दूर करने में इसका उपयोग होता है।

Elife नाम के जर्नल में चींटियों के बारे में एक स्टडी प्रकाशित हुई है। इसके मुताबिक चींटियां एक दूसरे के मुंह मे उल्टी करके आपस में दोस्ती और सूचना देने का कार्य करती हैं। चींटियों की इस प्रक्रिया को ट्रोफैलैक्सिस कहते हैं। दरअसल चींटी का शरीर तीन भागों में बंटा हुआ होता है। ऊपर का हिस्सा फोरगट, बीच का मिडगट और आखिरी को हाइंडगट कहते हैं। फोरगट चींटी का सामाजिक पेट होता यही पर चींटियां ट्रोफैलैक्सिस प्रक्रिया करती हैं।

प्रोटीन वीक का पांचवा संस्करण लॉन्च हो चुका है। डैनोन इंडिया द्वारा भारतीय उद्योग परिसंघ के सहयोग से प्रोटीन के महत्व के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए इसका आयोजन होता है। एक सर्वे के अनुसार भारत में लगभग 98% लोगों ने यह माना है कि प्रोटीन युक्त आहार से सेहत अच्छी होती है। मगर सिर्फ 9% लोगों ने माना कि वो दैनिक प्रोटीन की जरूरत को पूरा करते है। निष्कर्ष से पता चला कि देश में हालात बहुत चिंताजनक है।

प्रोटीन हमारे शरीर के लिए बेहद जरूरी होता है। यह कोशिकाओं के निर्माण में अहम भूमिका निभाता है। शाकाहारी लोगों के लिए ड्राई फ्रूट, बादाम, अखरोट, मूंगफली और दालें- मसूर, अरहर और मूंग दाल हाई प्रोटीन के अच्छे सोर्स हैं। इसके अलावा ओट्स ,पीनट बटर, सोयाबीन, हरी मटर, दूध , पनीर और हरी पत्तेदार सब्जियों में प्रोटीन के साथ भरपूर मात्रा में आयरन, कैल्शियम के गुण भी पाए जाते हैं। आप अपनी डाइट में हरी सब्जियों में जैसे पालक, गोभी और ब्रोकली को शामिल कर… read-more

शरीर में यूरिक एसिड का बढ़ना गठिया, ब्लड प्रेशर, थायराइड और मधुमेह की बीमारी को निमंत्रण देने जैसा है। वैसे शरीर में 3.5 से 7.2 मिलीग्राम यूरिक एसिड पहले से पाया जाता है जो प्यूरीन नामक प्रोटीन के टूटने से बनता है पर इससे ज्यादा होना शरीर के लिए समस्या है, जिसे दही, दाल-चावल, नॉनवेज, जंक फूड और तली भुनी चीज़ें, जिसमें प्रचुर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है, खाने से बचना चाहिए। शरीर में यूरिक एसिड का लेवल बढ़ा होने पर प्रोटीन का सेवन करने से… read-more