Rice

शरीर में हार्मोन्स के संतुलन के लिए आपके पेट का स्वस्थ होना बहुत जरूरी है। कुछ अनाज में ग्लूटेन  होता है, जिसे सभी लोगों के लिए पचा पाना मुश्किल होता है। डायटीशियन की माने तो हमारे पास अनाज के कई ऐसे विकल्प भी हैं जो ग्लूटेन फ्री होते हैं। जिसमें समक राइस, ज्वार, ओट्स, रागी, यह अनाज मल त्याग की प्रक्रिया को बेहतर बनाती है और कब्ज की समस्या से छुटकारा दिलाती है।

कोरोना वायरस संक्रमण काल में वित्त वर्ष 2021-22 के दौरान कृषि निर्यात 20% बढ़कर 50.21 अरब डॉलर हो गया। ये जानकारी वाणिज्य एवं उद्योग मंत्रालय ने साझा की है। इस दौरान चावल का निर्यात ने सबसे अधिक विदेशी मुद्रा अर्जित की, जो 9.65 अरब डॉलर रही। ये आंकड़ा वर्ष 2020-21 की तुलना में 9.35% अधिक है। वहीं गेहूं का निर्यात भी बढ़ा है। बीते वर्ष 567 अरब डॉलर की जगह अब 2.2 अरब डॉलर पहुंचा है।

भारत में अप्रैल-जनवरी 2020-21 में गैर-बासमती चावल में जोरदार तेजी दिखी। इस तरह के चावल का निर्यात इस दौरान 26,058 करोड़ रुपये (3.51 अरब $) के बराबर रहा। वर्ष 2019-20 में इसी दौरान यह निर्यात 11,543 करोड़ रुपये (1.63) अरब $ का था। एपीडा के चेयरमैन एम अंगमुतू ने बताया कि चावल के निर्यात को सुचारू रूप से करने के लिए माल की स्वच्छता तथा शुद्धता को सुनिश्चित करने के अनेक उपाय किए गए हैं। जैविक खेती के बढ़ने से चावल निर्यात में काफी मदद मिली है।