ब्लड शुगर को कण्ट्रोल में रखते हैं सूरजमुखी के बीज
अध्ययनों के मुताबिक सूरजमुखी के बीजों में क्लोरोजेनिक एसिड की भरपूर मात्रा पायी जाती है जो शुगर लेवल को कण्ट्रोल में रखने में सहायक होती हैं। नियमित रूप से लगभग 30 ग्राम सूरजमुखी के बीज का सेवन करने से 6 हफ्तों के अंदर 10 प्रतिशत तक ब्लड शुगर लेवल कम हो सकता है। सूरजमुखी के बीजों में भरपूर मात्रा में मैग्नीशियम मौजूद होता है जो हड्डियों को मजबूत बनाए रखने में भी मदद करता हैं।