health benefits

आंवला सर्दियों के मौसम में आसानी से उपलब्ध होता है। खाने से शरीर में विटामिन सी, एंटी ऑक्सीडेंट, आयरन, फ्लेवोनॉयड्स, पोटेशियम जैसे पदार्थ मिलते हैं। इसमें प्रचुर मात्रा में विटामिन सी होता है जो त्वचा और बालों के लिए बेहद अच्छा है। इसके सेवन से इम्यूनिटी और मेटाबॉलिज्म में भी सुधार होता है। वजन कम करने के लिए आवले का पानी भी उपयोगी होता है। इसे उपयोग करने से स्किन टोन में सुधार होता है।

कई औषधीय गुणों से भरपूर मुनक्का गर्म तासीर वाला होता है, जो कई रोगों के इलाज में इस्तेमाल होता है। इसके सेवन से सर्दी जुकाम से राहत मिलती है। बीटा कैरोटीन युक्त मुनक्का आंखों की सेहत को सुधारता है। अगर बच्चों को रोज पांच से छह मुनक्के खाने के लिए दिए जाएं तो इससे उनकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। मुनक्का लगातार खाने से शरीर में खून भी बढ़ता है।

केले के फूलों का काढ़ा बनाने के लिए सबसे पहले केले के फूलों को धोकर पानी में अच्छे से उबालें। जब ये आधा उबल जाये तो इसमें थोड़ा का नमक डालकर अच्छे से उबाले। अब इसे आंच से उतारकर ठंडा कर लें। अब इसमें आधा चम्मच जीरा पाउडर और काली मिर्च मिलाकर पियें। नियमित रूप से केले के फूलों का काढ़ा पीने से पेट में भोजन के अवशोषण को बढ़ावा मिलता हैं। इस काढ़े को पीने से एंजाइटी दूर होती है।

मसाले रूप में उपयोग होने वाली लौंग की चाय आपके बढ़े हुए वजन को कंट्रोल करने में कारगर होती है। छोटी सी लौंग एंटी इंफ्लेमेट्री,एंटी बैक्टीरियल गुण और पोषक तत्वों से भरपूर होती है। लौंग की चाय पाचन प्रक्रिया को आसान बनाती है जिसकी वजह से वजन को घटाने में मदद मिलती है। लौंग की चाय के लिए 4-5 लौंग,1 चम्मच जीरा और आधा चम्मच दालचीनी को एक साथ पानी में डालकर 10 मिनट तक उबालें। इसे हल्का ठंडा करके पिएं। इसके सेवन से वज़न तेज़ी से घटेगा।

गाय का दूध और गाय के घी का सेवन करने से कई शारीरिक फायदे होते हैं। इससे जोड़ों और पेट के दर्द की परेशानी नहीं होती हैं क्योकि गाय का घी एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होता है और एंटी-बैक्‍टीरियल और एंटी-फंगल गुण भी पाए जाते हैं। अगर शरीर में कमजोरी महसूस होती है तो दूध में घी मिलाकर सेवन करना फ़ायदेमंद होता है। इसको पीने से पाचन प्रक्रिया दुरूस्त, जोड़ों के दर्द थकान दूर होने के साथ त्वचा का निखार और स्टैमिना भी बढ़ता है।