vanilla

एडिनबर्ग यूनिवर्सिटी के प्रोफेसर जोआना सैडलर और उनकी वैज्ञानिकों की टीम ने प्लास्टिक बोतलों से वनीला फ्लेवर बनाने का तरीका खोज निकाला है। इस तकनीक में पहले बोतलों से म्यूटेंट एंजाइम बनाये गए, जिसे टेरेफ्थेलिक एसिड भी कहते हैं। इस एसिड को वनीला की खुशबू और स्वाद देने के लिए इंजीनियर्ड ई कोलाई बैक्टीरिया का इस्तेमाल किया गया। बता दें, दुनिया में हर मिनट में 10 लाख प्लास्टिक बोतलें बेची जाती है, लेकिन सिर्फ 14 फीसदी ही रीसाइकल हो पाती हैं।