Vegetable Oil

खाने के तेल को दोबारा इस्तेमाल करना सेहत के लिए हानिकारक होता है। इसे खाने से शरीर में खराब कॉलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ती है, जो हार्ट की बीमारियों, सीने में दर्द और स्ट्रोक का खतरा पैदा करती है। ये पेट में जलन और एसिडिटी की समस्या का कारण बनता है। कुछ खास तेलों को गर्म करने पर डिमेंशिया और पार्किंसंस जैसी बीमारियां होने का खतरा होता है। इसे खाने से ट्रांस फैट बढ़ता है। ये कैंसर का जोखिम भी बढ़ाता है।

ताजा स्टडी के मुताबिक एक बार खाना बनाने में इस्तेमाल हुआ तेल दोबारा इस्तेमाल करना कई गंभीर बीमारियों का कारण बनता है। तेल को दोबारा गर्म करके खाना पकाने से इसमें विषैले तत्व पैदा हो जाते है। ये शरीर में फ्री रेडिकल्स को बढ़ाते हैं, जिससे शरीर में सूजन और कई गंभीर बीमारियां होने का खतरा बढ़ जाता है। भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण के मुताबिक तेल को दोबारा इस्तेमाल नहीं करना चाहिए।