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शुगर लेवल को कण्ट्रोल में रखने के लिए रोजाना तोरई की सब्ज़ी का सेवन करें। इसमें भरपूर मात्रा में पेप्टाइड और एल्कलाइड मौजूद होते हैं जो शरीर में इंसुलिन के लेवल को कंट्रोल में रखते हैं। तोरई में राइबोफ्लेवीन, जिंक, कॉपर, आयरन, मैग्निशियम, थियामिन जैसे तत्वों की भरपूर मात्रा पायी जाती है, जो शरीर की रोगप्रतिरोधक क्षमता को मज़बूत बनाती है। तोरई में एनाल्जेसिक और एंटीइंफ्लेमेटरी गुण मौजूद होते हैं, जो सिर दर्द कम करने में मदद करते हैं।