Vegan Egg

मुंबई स्थित स्टार्टअप इवो फूड्स के संस्थापक कार्तिक दीक्षित और श्रद्धा भंसाली ने पौधों के प्रोटीन से वीगन अंडा तैयार किया है, जिसका स्वाद, बनावट और प्रोटीन की गुणवत्ता बिलकुल असली अंडे जैसी लगती है। इसके साथ ही इन्होने इस वेज अंडे की रेसिपी को पेटेंट करा लिया है। इस वीगन अंडे को पीडीसीएएएस (प्रोटीन डाइजेस्टेबिलिटी कर्रेक्टेड एमिनो एसिड स्कोर) जरिये मापा जाता है, उन्होंने कहा कि हमारा लक्ष्य दुनिया के लिए उच्च-गुणवत्ता, और किफायती प्रोटीन का… read-more