Milk

दूध, चाय या कॉफी किसी में भी चीनी को नहीं लेना चाहिए। उसकी जगह पर गुड़ ले सकते हैं। चीनी स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। न्यूट्रीशनिस्ट शैली तोमर का कहना है कि शुगर सूजन पैदा करने का सबसे प्रमुख कारण है। साथ ही दूध की प्रकृति भी इन्फ्लामेटरी होती है। दूध के साथ चीनी डालकर पीने से शरीर में फैटी एसिड्स का निर्माण होता है। ये फैटी एसिड्स इन्फ्लामेशन का कारण बनते हैं। इसके साथ ही वजन बढ़ाने, उम्र को जल्दी बढ़ाने आदि का यह कारक होता है।

अमूल कंपनी ने अपने दूध के दाम दो रुपये प्रति लीटर से बढ़ा दिए है। अमूल गोल्ड की कीमत 30 रुपये, अमूल ताजा की 24 रुपये, अमूल शक्ति 27 रुपये प्रति आधा लीटर मिलेगा। अमूल की कीमत एक जुलाई 2021 में बढ़ाई गई है। मात्र सात महीने 27 दिन में गुजरात कॉपरेटिव मिल्क मार्केटिंग फेडरेशन ने दो रुपये से दाम दोबारा बढ़ा दिए है। अमूल ने कहा कि कीमत में चार प्रतिशत बढ़ोतरी की गई है। 

दूध में घी डालकर पीना सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है, रात में एक कप गर्म दूध में घी मिलाकर पीने से रोगप्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है। रात में सोने से पहले दूध में घी मिलाकर पीने से दिमाग की नसें शांत होती हैं और अच्छी नींद आती है। इससे त्वचा में मौजूद रूखापन खत्म होता है और पाचन शक्ति बढ़ती है। इससे हड्डियाँ मजबूत होती हैं तथा सूजन में भी आराम मिलता है।

प्रसाद में मिलने वाली मिश्री खाने में जितनी स्वाद होती उतनी ही सेहत के लिए फायदेमंद भी होती है। दूध में मिश्री मिलाकर पीने से आंखों की रोशनी बढ़ती है और आंखे स्वस्थ रहती हैं। मिश्री वाले दूध से पाचन तंत्र भी अच्छा रहता है जिससे एसिडिटी और कब्ज की दिक्कत नही होती। रात को नियमित रूप से मिश्री वाले दूध का सेवन करने से मानसिक थकान, कमजोर याददाश्त, नींद कम आना और शारारिक थकान जैसी समस्याओं से निजात मिलती है। 

ड्राई फ्रूट्स में भरपूर मात्रा में विटामिन, मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट्स मौजूद होते हैं, जो मांसपेशियों और हड्डियों का विकास करते हैं जिससे वजन बढ़ता है। वजन बढ़ाने के लिए चावल का सेवन लाभदायक होता है। चावल में कैलोरी की भरपूर मात्रा पाई जाती है जो वजन बढ़ाने में मदद करती है। अगर आप अपना वजन बढ़ाना चाहते हैं तो फैटी फिश जैसे- सैल्मन, बटरफिश आदि का सेवन करें। इससे आपका वजन आसानी से बढ़ जाएगा। वजन बढ़ाने के लिए नियमित रूप से दूध का सेवन करें।